Girişim Özeti

Enature, kullanım tarihi geçmiş bozuk sütlerden %100 doğal geri dönüştürülebilir biyobozunur gıda ambalajı üretmeyi amaçlayan bir girişimcilik projesidir.

WRAP’a göre, yemek üretimi sırasında ortaya çıkan 1.7 milyon atığın %20’sinin atık sütler olduğunu ortaya koymuştur. Biz de; atık sütlerin çevreye zararını en aza indirmek için, ürünümüzde atık sütleri direkt çevreye atan firmalardan temin edip çeşitli yöntemlerden geçirerek doğaya geri dönüştürülebilen kazein adı verilen süt proteini elde etmeyi amaçlamaktayız. Bunu yaparak geri dönüşüme katkı sağlayıp yeniyi üretmek yerine elimizde zaten var olan ve geri dönüştürülebilir atıkları kullanarak israfı önleyebilir, enerjiden tasarruf edebilir, daha az atık için daha az yer açabilir ve böylelikle ekonomimize de katkı sağlayabiliriz. Elimizdeki probleme çözüm olarak kazein proteininden gıda ambalajı üretmeyi hedefliyoruz. Bir yandan da plastik atıklarının %40’ını ambalajların oluşturması ve gıda atıkları da çoğu plastik atığını oluşturması nedeniyle bozulmuş süt problemine değinirken aynı zamanda gıda ambalaj atıklarına da problemimizde değiniyoruz. Kısa dönemli hedefimiz, mvp oluşturma sürecinde süt tedarik firmalarıyla görüşüp onlara ambalaj hammaddesi de sağlayabilir miyiz sorusuna cevap bulmaktır. Uzun dönemli hedefimiz ise süt tedariğini oturtmuş olup ambalaj hammeddesini sağlayacak müşteri kanallarıyla anlaşıp ürünümüzün ilk çıktılarını almak olacaktır.

Projemiz şu anda Gebze Teknik Üniversitesi laboratuvarında mvp sürçlerinden geçmektedir.

Ödüller:
- TÜBİTAK Marmara Teknokent 48 Saatte Proje Hızlandırma Kampı 2.liği (30.000 TL sahibi)
- Koç Üniversitesi Sürdürülebilir Girişimcilik Yarışması 1.liği (12.000 TL sahibi)
- Foodpack- EWA Gıda ve Tarımda Hızlandırma Programı Türkiye'deki ilk 10 girişim
- 7. KADEM finalisti

Ortaklar:
- Arya Women Investmen Platform Girişimci Platosu
- TÜBİTAK Marmara Teknokent Idea Incubation Ön Kuluçka Girişimi
- Foodpack- EWA Gıda ve Tarımda Hızlandırma Programı Girişimcisi
- Gebze Teknik Üniversitesi Girişimcilik ve Kariyer Planlama Topluluğu

İş Modeli

Kasım 2023’e kadar mvp aşamamızı tamamlayıp, süt tedarik firmalarına elimizdeki mvp ürün ile gidip anlaşma süreçlerini 2024^’e girmeden tamamlamayı hedefliyoruz. Süt tedarik firmalarıyla anlaşmamız sonucu kendi fabrikaları içerisinde prototip test amaçlarımızı 2024 mart ayına kadar gerçekleştirip daha sonrasında haziran 2024’de ürünün ilk çıktılarını hedefliyoruz. Ürünüzümüzün başarılı olması durumunda 2024 Temmuz ayı içerisinde hammadde satışlarını gerçekleştirerek ilk gelirimizi elde etmeyi, daha sonrasında anlaşma gerçekleştireceğimiz firma sayısını arttırarak ilk yıl içerisinde %157.14 oranında kazanç sağlamayı hedefliyoruz.

Pazar ve Rekabet

Türkiye ve Dünyada çevre dostu ambalaj pazarı gitgide artmaktadır. Türkiye bazında öncü rakiplerimiz; Biolive(zeytin çekirdeklerinden biyoplastik), Biopols, Plastic Move(ekmek atıklarından biyoplastik) , SunarNP ve Wastepresso (kahve atıklarından biyoplastik)’dur. Hepsinin ortak noktası bizim müşteri kitlemizde yer almamasıdır. Bizim hedefimiz gıda paketleme sektöründe yer almak iken rakiplerimizin sektörleri bizden farklıdır. Enature olarak sütün içerisindeki kazein proteinini kullanarak normal ambalajdan 500 kat daha fazla koruma sağlama hedefi doğrultusunda diğer çevre dostu gıda paketleme rakiplerinden ayrışıyoruz. Dünya çapında atık sütten biyobozunur gıda ambalajı üretmiş bilim insanları var ancak bilim insanları bu projeyi şirketleştirmediği için Türkiye ve Dünya pazarında direkt olarak atık sütten biyobozunur gıda ambalajı üreten bir firma bulunmamaktadır. Bu bakımdan patent konusunda da işimiz biraz daha kolay diyebiliriz.