Girişim Özeti

Temel gıda ürünleri başta olmak üzere, içerik analizleri mevcut durumda laboratuvar ortamında oldukça maliyetli ve zaman alan yöntemlerle yapılmaktadır. Pekspec taşınabilir analiz cihazı, yakın kızılötesi (NIR) spektroskopisi teknolojisi ile bu analizlerin hızlı, uygun maliyetli ve güvenilir bir şekilde yapılmasına imkan sağlamaktadır. Analizlerin doğruluk oranının yükseltilmesi için yapay zeka temelli yazılım algoritmalar geliştirilmektedir. Opto-elektronik ve yazılım alanlarında yapılacak Ar-Ge çalışmaları sonucunda nihai ürün elde edilecektir. Nihai üründe analizi yapacak kişi/kurum/kuruluş mobil uygulamalar aracılığı ile analiz sonuçlarını anlık olarak gözlemleyebilecektir.

İş Modeli

Et, süt ve buğday üreticilerinden gıda fabrikalarına ham madde tedarik eden firmalara geliştirdiğimiz analiz cihazının satışını yapacağız. Cihazı satın alan firmalar istedikleri analizi yapabilmek için oluşturduğumuz veri kütüphanelerini yıllık olarak kiralayacaklar.

Pazar ve Rekabet

Küresel taşınabilir spektrometre pazarı henüz yeni yeni oluşmaya başlamış ve hızla büyümektedir. Güncel pazar araştırma raporları 2023’te 2,2 milyar dolarlık bir pazar ön görmektedir. Ancak insanlar taşınabilir bir cihaz ile tükettikleri ürünlerin içeriğine bakabileceklerini henüz bilmemektedir. İnsanlar bu teknolojiyi tanıdıkça talep artacaktır. Oluşacak domino etkisi ile merkezi yapıdaki laboratuvar süreçlerinin yerini bu teknoloji almaya başlayacak ve 10 milyar dolarlık bir pazar oluşacaktır.
Global pazarda şimdilik sadece birkaç firma faaliyet göstermektedir. Önde gelen 2 firmadan İsrail merkezli Consumer Physics ve Kanada merkezli Tellspec şirketleri henüz 4-5 yıllık firmalar olup 20 milyon dolardan fazla yatırım almışlardır. Pekspec’in mevcut durumda faaliyet gösterdiği Türkiye pazarında ise henüz aktif bir başka firma bulunmamaktadır.
Diğer taraftan, gıda sektöründe hızlı test pazarı (rapid test market) son yıllarda çok hızlı büyümüştür. 2016 yılında yapılan araştırmada 10 milyar dolarlık bir pazar oluştuğu görülmüş ve 2022 yılına kadar %7,7’lik bir büyüme ile 15 milyar dolarlık bir pazar oluşacağı tahmin edilmiştir.
Düşük maliyetle hızlı sonuç alma ihtiyacı, taşınabilir spektrometre talebini yaratmıştır. Bu spektrometreler numuneyi yerinde test edebilmekte, böylece hem zaman hem de maliyet azalmaktadır. Portatif spektrometrelerin maliyeti, benzerlerine kıyasla düşüktür, dolayısıyla bu tip cihazlar daha fazla popülerlik kazanmaktadır. Taşınabilir spektrometreler büyük ölçüde ilaç ve gıda ve tarım endüstrilerinden talep edilmektedir. Taşınabilir spektrometre satıcıları ürünlerinin çok yönlülüğünü ve kullanılabilirliğini geliştirmek için çalışmaktadır. Pekspec gıda toptancıları, un fabrikaları süt işletmeleri, araştırma laboratuvarları, üniversiteler ve son kullanıcılar tarafından kullanılacaktır.
Yurtiçinde ve bölgemizde rekabet oluşturabilecek bir şirket yoktur. Yalnızca İsrail'de Consumer Physics isimli bir şirketin SCiO adında bir cihazı vardır. Charm Sciences, süt üreticileri ve işleyicileri için gıda güvenliği, su kalitesi ve çevresel teşhis testleri sağlayan bir şirkettir. Tellspec, gıda analizinde kalite ve gıdanın izlenebilirliği için testler içeren gerçek zamanlı çözümler sunan bir veri analizi şirketidir. ImpactVision yazılım platformu, görüntü işleme ve makine öğrenmesi algoritmalarını kullanarak, farklı gıdaların hızlı bir şekilde kalitesi ve özellikleri hakkında bilgiler sağlar.
Biz öncelikle çiftlikler, et ve süt işletmeleri gibi gıda analizinin zorunlu ve pahalı olduğu alanlarda satış gerçekleştireceğiz. Buralardan elde ettiğimiz NIR grafik verisi kütüphanesi ile son kullanıcıların analiz yapabileceği platform oluşturulmuş olacaktır.